Необходимые и важные группы продуктов для здорового питания

Планируя собственный рацион, обеспечьте каждодневное включение в него продуктов из 4 базисных групп. Этими 4-мя группами являются:

1. Фрукты и овощи.

Свежие фрукты и овощи являются наилучшими источниками углеводов, так же как витаминов, минеральных веществ и ферментов. Они, содержат много клетчатки, нужной для хорошего пищеварения. Хотя белком, содержащимся во фруктах, можно пренебречь, овощееды обосновывают, что, питаясь различными растительными блюдами, можно получить весь белок, в каком нуждается организм.

Разумеется, обеспечить достаточное количество белка из растительных источников тяжело, потому, например большая часть атлетов, предпочитает предельно включать в рацион нежирное мясо (скажем рыбу и птицу), яичные белки и обезжиренные продукты из молока, так же как фрукты и овощи.

2. Зерно и крупы.

Такие продукты, как хлеб, крупы, макароны, зерно, мука и широкий ассортимент выпечных изделий, рьяно состоят из углеводов и в то же время содержат белки, витамины и минералы.

Конечно, если злоупортеблять хлебом их белой муки, то можно лишний раз поправиться. Но, что бы этого не случалось, желательно употреблять цельные зерна и крупы, муку грубого помола и черный хлеб с отрубями – тогда ваш организм будет получать достаточно витаминов группы В, что будет улучшать пищеварительный процесс в организме.

3. Продукты с высоким содержанием белка.

Мясо, птица, рыба и яичка обеспечивают организм лучшим белком, содержащим все незаменимые аминокислоты, в каких нуждается организм для производства тканей. Но, некоторые из этих продуктов содержат и значимый процент жира, который наращивает их калорийность.

Поэтому почти все атлеты ограничивают количество красного мяса в собственной диете, заменив его куриными грудками без кожи (кожа хоть какой птицы чрезвычайно богата жиром и холестерином) и рыбой.

4. Молоко и кисломолочные продукты.

Молочные продукты (молоко, сыр, йогурт и т.п.) представляют собой богатые источники белка, кальция и рибофлавина. Некоторые люди, естественно, не могут усвоить молочный сахар (лактозу) и должны избегать употребления молока, но могут наслаждаться сырами, йогуртом и иными продуктами из молока, которые содержат меньше лактозы.

Тем, кто может пить молоко, его обезжиренные сорта обеспечивают все нужные питательные вещества цельного молока без лишних жировых калорий и без холестерина. А стакан кефира вечером и совсем не повредит вашему здоровью, а только улучшит пищеварение.

Вы не должны также потреблять много яиц с желтком, так как они очень богаты холестерином. На базе предшествующих диетических советов составьте для себя меню с учетом вашего типа сложения, массы тела и пищевых привычек.

Вот вам пример дневного меню:

• Завтрак

  (7-8 часов): Два яйца-«всмятку», каша из отрубей с обезжиренным молоком и чайной ложкой меда.

• Обед

  (12-14 часов): салат из тунца либо вареная курица, салат, печеный картофель, чай либо сок.

• Ужин

  (17-18 часов): вареная рыба с рисом, сырые овощи, стакан обезжиренного молока.

• Дополнительный Ужин

  (для атлетов): белковый напиток из 2-ух столовых ложек протеинового порошка, 300 г обезжиренного молока и фруктов (для вкуса). Также, можно дополнительно использовать пищевые добавки (витамины и минералы).

Внимательно проанализируйте из чего же состоит пища, которую вы потребляете, только тогда вы сможешь без помощи других верно сбалансировать свой рацион и добиться подходящих для вас результатов.

С уважением, Богдан Кваша – руководитель проекта “Здоровое Питание на ЗДОРОВЬЕ ИНФО”
Счастья и Здоровья Вам.

Источник: ЗДОРОВЬЕ ИНФО